tirsdag 13. desember 2011

Gravlakssaus


Jeg har tidligere blogget om gravlaks her http://ainaogthomas.blogspot.com/2010/12/gravlaks.html. Det blir en veldig delikat gravlaks når man lager den på salma laks.


For å lage gravlakssausen så blander du sammen
  • 2 ss mørk sennep (jeg brukte Fallot mild og mørk)
  • 1 ss sukker
  • 2 ss sherryedikk
  • 1 eggeplomme
  • ca 1 dl solsikkeolje
  • 1 neve dill

Ha i alle ingrediensene bortsett fra oljen og dill og bland sammen. Hell oljen i en tynn stråle mens du visper. Sausen skal tykne til en majones. Ha i finhakket dill.


Server med gravlaks på flatbrød for eksempel.



Ingen kommentarer: