lørdag 8. oktober 2011

Laks på potetkaker

008

Denne oppskriften fant vi i siste nummer av Maison mat &vin. Potetkakene lages ved å finraspe 4 poteter og bland sammen med 2 finhakket sjalottløk 1 dl fløte og salt & pepper. Klem vannet ut av potetraspet før du blander sammen. Stek i grill panne (det er ganske bløtt så det renner litt ut). 

005

Ta en laksefilet og bland sammen med 2 flådde tomater (bare kjøttet og ikke kjernen) litt vårløk og 1 ss olivenolje. Lag også en sitronsaus ved piske 1 dl fløte bland med saften av en sitron. Legg sitronsaus på og laksesalaten på lune potetkaker.

004

Ingen kommentarer: