En lett hverdagsmiddag med fisk og gode grønnsaker.
Snitt bønnene i to og kok i ca 1 minutt. Avkjøl og ha i en liten kjele med et par knuste hvitløksfedd og olivenolje.
Lag sellerimousse ved å renskjære selleriknollen og del den i terninger. Ha i kokende vann til de er møre ca 7-8 minutter. Mos med stavmikser å ha i 1 ss smør og litt melk. Smak til med salt.
Torsken var filetert så jeg tok og brettet bukdelen(den tynne) av fiskekjøttet over ryggdelen (den tykke) og hadde litt salt og skivet sjalottløk imellom. I ovn på 200 grader i 10 minutter eller til fisken skiver seg med fremdeles er fast.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar