Etter helgen så brukte vi litt rester til hverdagsmat. Kveiterester blandet med bechamelsaus, makaroni og ristet brødrasp ble en god og fyldig fiskegrateng
Bechamelsaus:
- 1ss smør
- 2ss hvetemel
- 4 dl melk
- pepper,salt og revet muskat
Smelt smør og ha i mel og visp de sammen til en jevn masse, hel i litt og litt melk og la det koke opp og tykne. Ha i krydder.
Ovnsbakt gresskar ble kjørt til puré og med litt basilikum ble det en fin pastasaus
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar