Idag ble det ingen fisketur på grunn av sterk vind. Men vi hadde kveite som naboen hadde fisket for 2 dager siden. Den skjærte vi i tykke skiver og bakte i ovn på 200 grader med olivenolje, salt og pepper.
Soyasmør lagde jeg med finhakket ingefær, hvitløk, sjalottløk og chilli + litt pinjekjerner. Ha i soyaolje over og la stå en times tid. Lag nøttesmør ved å smelte smør til det skummer og blir nøttebrunt og ha over soyablandingen. Som tilbehør passet det godt med smeltet grønnsaker; finhakket gulrøtter, sjalottløk og purre.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar