Kyllingburger med ovnsbakte poteter

Sett ovnen på 225 grader og legg poteter i en ildfast form og kvern over litt salt. La de stå til de er "bakte", ca 30 minutter for småpoteter. Ta 2 kylling bryst, legg over litt skivet hvitløk, olivenolje og urter(f.eks. timian) og bank dem med en mortrer eller kjøkkenhammer sånn at de blir flate og urtene blandes fint inn i kjøttet.

Stek kyllingen i medium varm panne i ca 5 minutter på hver side.

Server med potetene, skivet avokado, tomater og sjalottløk.

Som saus kan man lage en remulade av hjemmelaget majones, blandet med 2 ss hakket sylteagurk, litt tabasco, hot chilli sauce og worchester sauce.