Tredje blogginlegget om kylling, men det er bare en tilfeldighet. Oppdaget at jeg ikke har laget et innlegg om fredagsfavoritten fajitas. Å lage texmex er ganske enkelt uten å bruke pose.
Lag først en kyllingmarinade. Bland sammen
- 1 ss hakket jalapeno
- 2 ss Worchestersauce
- 1 ss soyasaus
- 1/2 dl solsikkeolje
- litt finhakket koriander
Legg kyllingen i dette i en mens du lager det andre (ca halvtime)
Guacemole, bland sammen
- 2 spisemodne avocado
- saften av 1 lime
- finhakket koriander
- 1 ss worchestersause
Tomatsalsa, gjør det samme og bland sammen
- 3-4 skållede tomater (eventuelt en boks hele tomater) hakket i grove biter
- 1 ts finhakket jalapeno
- finhakket koriander
- 1 ss worchestersauce
Hell av marinaden fra kyllingen og stek dem i panne (eller legg på folie og under grillen i ovnen). Stek også litt paprika og/eller squash i strimler i varm olje. Tortilla lefsene har jeg ennå ikke fått meg til å lage selv ennå, men det blir neste gang!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar