Rødt kjøtt antikampanjen har ikke helt nådd vårt hjem. Ihvertfall ikke nå man tar turen innom Strøm-Larsen og får med seg en godt mørnet ytrefilet med en solid fettrand.
Kjøttet ble stekt i grill panne og så i ovn til det en kjernetemperatur på 64 grader.
Bernaise er det naturlige tilbehøret, se tidligere innlegg: http://ainaogthomas.blogspot.com/2009/12/bernaise.html.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar