Årets julebakst ble begrenset til et lite parti Biscotti.
Bland 3 egg med 300 gram sukker til det er stivt. Bland 300 gram mel, 1,5 ts bakepulver og litt salt i en annen bolle.
Ha i smakstilsetninger i eggemassen som feks, 1 ss cointreau, appelsinzest, litt sitronzest og 1 ss sitronsaft. 1 halv pulverisert stjerneanis. Ha så i 150 gram hele nøtter (mandel og pistasj).
Vend inn melet litt og litt.
Legg røren på bakepapir i 2 lengder og sett i ovn på 180 grader i 30 minutter.
Ta ut og avkjøl i 10 minutter, og del i 1cm tykke stykker og ha i ovnen igjen på 7 minutter på hver side.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar