Kok opp vann med puy linsene og la det små koke i 20 minutter. Mens det koker så kutt fennikel, gulrot, squash og litt sjalottløk i små biter og ha under lokk med litt smør på medium svak varme til de er møre.
Hell av vannet fra linsene, og fres opp litt finhakket sjalottløk i en gryte. Jeg hadde også litt rester av en italiensk fennikel salamipølse i små biter i gryta. Ha i linsene stek det raskt og hell i 1 dl hvitvin og 1 ts dijon sennep. Legg over torskestykker på linsene på middels varme og ha på lokk til torsken flaker seg.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar