Vi liker å bruke tid på å tenke og snakke om mat. Handle inn gode råvarer og lese bøker for å finne inspirasjon til ting vi kan lage. Maten er like viktig i hverdagen som i helgene. Det essensielle er å spise sunt og lage mat fra bunnen av- ikke ferdig/frossen middager. Vi ser verdien i å vite hva vi spiser og hva maten inneholder.
mandag 3. mai 2010
Risotto med asparges og erter
Fikk vårfølelse da jeg så asparges og ferske petit pois i grønnsaksbutikken. Tok og delte nederste delen av skrelte asparges i biter og hadde i risottoen 3 minutter før den var ferdig. I tillegg så grillet jeg noen aubergine skiver med olje og salt.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar