Februarplan

Etter en del nyanskaffelser av kokebøker og generelt godt utvalg av oppskrifter så har vi lyst til å planlegge litt mer hva vi skal lage framover. Målet er å lage 10 oppskrifter fra kokebøker i løpet av februar. Da har man tid til å skaffe ingredienser litt på forhånd og ordne det som skal gjøres dagen i forveien.

Her er oppskriftene som vi har lyst til å lage:

- Flyndre i hvitvin, Julia Child (s.208)

- Myke vårruller med Hoisinsaus, Stiansens kulinariske koffert s.86

- Sildekaker, Geir Skeie s.38

- Marinert laks med Aubergine, Hellstrøm –Verdens beste s.51

- Torsk & Trøffel, Hærland og Hellstrøm s.76

- Krydret tomatsuppe med erter, Supper og Brød s.111

- Bengal yogurt fisk, Madhur Jaffrey’s Flavours of India s.152

- Tortellini med chevre og ruccola, Hellstrøm - Enkelt og Perfekt s.252

- Chilli con carne, Hellstrøm – Bagateller for livsnytere s.118

- Anglo-Asian Lamb Salad, Nigella Lawson – Delicious mag sept 2008 s60

(Havrebrød Schakenda s.85)

Skal blogge om alle rettene!

Varm mat på vinteren

Her om dagen lagde vi kylling curry, og fulgte denne oppskriften med litt modifikasjoner. Litt mer chillipulver (1 ts)og litt mindre kefir på slutten.

..og pasta med ovnsbakt gresskar og ricotta.

Helg i Paris

Forrige helg var vi i Paris og klare for masse gode matopplevelser.

Første kveld kom vi sent fram men la Rotunda holder åpent lenge.
6 østers:







Og et bilde av desserten vår, millefeuille






Vårt faste bakeri Bread and Roses i rue madame skuffet ikke. Her får du verdens beste brioche!






Høydepunktet var turen til la table de robouchon. Stjernemat!