Scones

Nybakte scones smaker godt både til frokost og lunch.

Her er en enkel og grei oppskrift:

1 dl vann, ca 45 grader

2 ts tørrgjær

1 ss honning (kan sløyfes)

4 dl sammalt hvete, fin

4 dl hvetemel

3 dl kesam

3 ts bakepulver

1 ts salt

Bland sammen vannet, tørrgjæren og honningen- la dette stå litt mens du blander de andre ingrediensene.

Når alt, inkludert vann og gjær er blandet, eltes det hele med kjøkkenmaskin i 2-3 minutter.

Dekk til deigen med et klede og la den heve i 10-15 minutter.

Bakes ut og stekes på 230 grader i 12-15 minutter.